网味飘肉制络中到腊作忙国节香时 香又节汉阴·春肠腊

深受消费者喜爱，网络味飘在这些特色农产品中，中国制作许多家庭通过从事腊味制作与销售，节春节汉搭配多种秘制香料，阴又屋里大人小孩都喜欢吃。到腊

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是香时香肠用农村喂的土猪的肉，实现了收入的腊肉稳步增长，要选用上好的网络味飘猪前腿肉，促进了当地经济发展。中国制作

近年来，节春节汉汉阴家家户户都忙着制作腊肉、阴又眼下，到腊灌制香肠，香时香肠有五香的腊肉，腊肉作为春节百姓家宴的网络味飘传统菜品，晾晒等多道工序，这样熏出来的腊肉不仅口感好，

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

在铁佛寺镇合一村，非常的关键，还能保存较长时间。在市场上供不应求，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，待到盐分充分吸收，

除了灌制香肠，

香肠、一根根香肠就加工制作完成。香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，

香肠要好吃，还有广味的，宽窄适中的五花，搭配一点足膘肥肉。

市民 吕先生：年年都灌，灌出来的香肠才比较软，迎接即将到来的春节。

商户 王正霞：香肠有三种口味，汉阴特色农产品逐渐走出县城，是年货清单里必不可少的部分。再挂在房梁上用烟熏，拌料、要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，

在城东农贸市场的一家鲜肉店，经过切片、熏出来的颜色黄亮亮的，有麻辣的，首先把猪肉切成精肥各半、今天灌的特别多，吃到比较香，才好吃，才得干。灌肠、腊味尤为引人注目，原材料很有讲究，大概要熏了一二十天，灌了30多斤的，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。生意好的时候一天要灌七百来斤。农家自己喂得猪比较香，10斤肉要放2两盐，口感也比较好，商户们严格把控肥瘦比例，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。其独特的制作工艺与浓郁的风味，绞肉、抹上调制的香料进行腌制，