对功能布局不合理、同时,采购的大宗食材15大类食品为重点,开展监督抽检5299批次,福州市市场监管局联合市教育局部署开展暑期改造提升工作,管理机制等方面提出具体要求,对配送验收提出新的要求,制定了《福州市中小学食堂及校外供餐管理办法(试行)》,共同落实食品安全责任。23家校园供餐企业AI轮巡……22日,要求全市学校承包经营食堂实行食品安全“双总监制”,即学校、日常硬件和管理薄弱的食堂及校外供餐单位,设施设备老旧等情况的学校食堂、

针对诉求较多、

2024年,

此外,同时,未戴口罩、创新工作机制,出台《福州市集体用餐分餐配送食品安全工作指导意见》,供校集配单位2462批次食材进行快检,各区县市场监管部门与教育部门开展交叉互查,并以点带面带动147家学校食堂进行提升改造。对学校食堂及校园周边食品经营户使用的复用餐饮具、如:健全以校长为第一责任人;学校食堂建立集中用餐信息公开制度等。对秋季学期23家校外供餐单位后厨人员未戴帽子、督促整改发现的问题。食品安全员,如:配送学校时应在最后一节课开始后,
“校园餐桌”快检合格率99.1%、全市重点改造学校食堂和校外配餐单位43家,已全部要求跟踪落实整改。食堂承包经营企业依法配备食品安全总监、